ミャンマー旅行への誘い

ミャンマー料理・食べ物　Myanmar Foods

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ミャンマーは隣国をインド、中国にはさまれた国です。食文化も両国の影響を受けています。インド料理の辛さと中国料理の脂っこさの両面いいところをとった物がミャンマー料理といえるでしょうか。
ミャンマー料理は、基本的には脂っこく味も濃いので胃腸の弱い方はお腹を壊しやすいです。
いろんな油を混ぜて料理をするといったところでしょうか。しかし、脂っこさの割には食が大変進みます！味は最高。あなたもミャンマー料理のとりこになること間違いないでしょう。
　ミャンマー料理の主食は米です。そこに日本と同じように数多くのおかずが並びます。
しかし、ミャンマーにも中華料理店、インド料理店、日本料理店、ファーストフード店などもあります。
ミャンマー料理でお腹が疲れた方はこちらも挑戦してみるといいでしょう。
ここでは実際に食した料理を中心にご紹介いたします。

各料理の写真は下のメニュー画像をクリックすると見れます。



ミャンマーで食べられる料理
ビルマ料理	ミャンマーではもっともポピュラーな料理。脂っこく辛いです。メニューは、揚げ物、煮込みもの、和え物、麺類、炒め物、スープなどが中心です。ビルマ料理は、ご飯とおかずを混ぜて食べる（ご飯の上にのせる）のが一般的のようです。テーブルに並べられたおかずを自分の好みでご飯の上にのせて混ぜて食べる。こうすることにより辛さも和らぎますからね！
シャン料理	ビルマ料理に比べるとさっぱりしています。魚料理が中心です。魚はおいしかった。（ティラピア）基本的に川魚が多いです。
中華料理	これは説明は要らないでしょう。中華料理です。ですが、大衆的な中華料理店と、本格的な中華料理店があります。本場物に比べるとちょっと脂っこいかも・・・
インド料理	こちらも説明は不要でしょう。ヤンゴン市内にはインド人街があり、インド料理もあります。本場物とは少し違うかも・・・
タイ料理	有名ですね。
イタリア料理	イタリアンもあります。
日本料理	祖国の味に恋しくなったらどうぞ。私はミャンマー料理オンリーです！
喫茶・軽食	ヤンゴンなどの大都市では、ファーストフード店もあります。ただし！日本にあるようなファーストフード店はありません。全てミャンマーオリジナルのお店です。私が行ったのは、その名もJドーナッツ（J'Donuts）。『ミスタードーナッツじゃないの～』とね。最近ではパン屋さん（銀座パン）も登場しています。
街の屋台料理	夕方になると街中には様々な屋台がでます。日本で言うと毎晩、夜店が出ている感じですかね。その数は半端じゃありません！屋台には本当に始めてみる食べ物ばかりです。我こそはと思う方は是非挑戦して下さい！


ヤンゴンの朝の定番”モヒンガー”	ミャンマー料理。これでもかというくらいの量

露店にて朝食。モヒンガー、コピャジョ・サムサなど	ミャンマーの家庭料理

インレー湖のホテルにて。朝食の風景	インレー湖上レストランにて。昼食

エサウンで獲れた魚介類